¿Es beneficioso para la salud comer muchas cebollas crudas con ensalada?
Rico en nutrientes: La cebolla es una excelente fuente de potasio, vitamina B6, vitamina C y folato. Además, contiene trazas de magnesio, hierro y calcio.
Antioxidantes: Las cebollas son ricas en compuestos de azufre y quercetina, dos tipos de antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño de los radicales libres.
Propiedades antiinflamatorias: Se ha demostrado que las sustancias presentes en las cebollas, especialmente la quercetina, disminuyen la inflamación en el organismo.
Salud cardíaca: Consumir cebolla puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Al aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir el colesterol malo (LDL), puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol, además de mejorar la salud cardíaca en general.
Regulación del azúcar en sangre: Para aquellos que ya tienen diabetes o están en riesgo de padecerla, algunos químicos presentes en las cebollas pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Refuerzo inmunológico: La alta concentración de vitamina C de las cebollas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y ayuda en la defensa del cuerpo contra las infecciones.
Salud digestiva: La fibra de las cebollas puede ayudar con la digestión y favorecer un intestino sano.
